スポンサーサイト
鐵陶茶器
茶会にも活躍できる素敵な茶器具たちです。
いろいろな作品があるので、茶席にセットしてみました。
釉のできは以前よりも断然素敵になりました。
だれが見ても楽しい作品です。
横手の茶壷および茶海之完成度も抜群です。
呉氏のオリジナル金湯匙の最新バージョンです。
いろいろ試行錯誤の結果、素晴らしい完成度の作品に変身しました。
↑ 今回の新作の茶壷達です。
↑ 新作の茶海達です。
↑ 素敵な茶荷です。
↑ 天目茶碗を思わせる茶杯です。
↑ 自慢作の金湯匙です。
テーマ : みんなに紹介したいこと - ジャンル : ブログ
美味しい冷茶の作り方
やっと梅雨時期に突入しました。
でも梅雨が終わると、真夏の到来です。
真夏日に美味しい冷茶を飲んでみたいですね、
冷茶の入れ方として冷泡法でよく淹れられたが、
冷泡法ではお茶の美味しい成分を引き出せないと思います。
お茶の成分の中、熱いお湯しか引き出せない成分があるので、
私は幾つの淹れ方を試した後、美味しい冷茶の淹れ方をご紹介いたします。
まず、２Ｌのポットを準備してください、
そして、茶葉の量について、
球状の烏龍茶の量は１２グラムです、条状もしくは半球状の量は１０グラムです。
熱いお湯：５００ｃ。ｃ。を入れ、そのまま３０分ぐらいを待ちます。
その後、お水を２Ｌのところまで入れ、そのまま冷蔵庫に入れれば、
冷やした後に冷たく美味しい冷茶を楽しめます。
これで、冷茶が欠けたお茶本来の甘さと香りも美味しく楽しめます。
先に１．５Ｌの水を冷やせておけば、５００ｃ。ｃ。の熱いお茶を入れてすぐ冷たい美味しい冷茶が飲めます。
そのほか、１Ｌの冷茶を作るときに、
量を半分にしてください、
ただし時間は３０分のままでお願いします。
これで今年の真夏日にいつもより美味しい冷茶が飲めます。
テーマ : みんなに紹介したいこと - ジャンル : ブログ
茶ＺＥＮ春のお茶会＠奈良薬師寺門前 ＡＭＲＩＴ
ぜひお時間がございましたら、皆様のご来場をお待ちします。
お申し込みはこちらまでお願い申し上げます。
https://lolipop-dp04270236.ssl-lolipop.jp/entry.html
２０１１年 梅花茶會
字畫： 陳彥霖
２月下旬に国立にある素敵なギャラリーカフェ亀福にて展示会を開催いたします。
今回もたくさんの台湾茶器具を皆様ご覧いただきたいと思っております。
展示会と同時に二回目の梅花茶會を開催いたします。
今回の茶会のために、素晴らしい淹れ手をご紹介いたします。
１．
茶ＺＥＮ中国茶教室＆サロン 経営 ： 岩咲ナオコ
素晴らしい経歴をお持ちの方です。
更に、２００９年１１月に台湾で開催された中華茶藝奨 茶藝コンテストの海外部門2位を受賞しました。
http://cha-zen.com
２．
吉村俊哉
茶人として各地の茶席に活躍しております。
３．
Peru（ぺる）
台湾の茶産地南投縣に生まれ、
幼少より台湾茶と漢方を飲んで育ち、台湾茶に親しむ。
http://ameblo.jp/peirururururu
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
２０１１年 梅花茶会
開催日程：
★開催時間：
２月２６日（土）、２７日（日）、３月５日（土）、６日（日）
11:00〜18:00 （３月５日（土）、６日（日）一部ごとに三茶席が同時開催）
１部：１２：３０〜１３：３０
２部：１４：００〜１５：００
３部：１５：３０〜１６：３０
★ 茶席数：
２月２６日（土）、２７日（日） 一茶席 （一茶席に五〜六人様）
３月５日（土）、６日（日） 三茶席 （一茶席に四〜五人様）
★ 茶席料：
一茶席 ２５００円
＊茶席料は各茶席、各部です。
（例：一茶席２種類の茶と茶菓子＝2,500円。二茶席４種類の茶と茶菓子＝5,000円）
＊お席は完全予約制です。複数茶席のご参加は大歓迎です。
当日に空席がある場合限り、当日でもご参加できます。
＊茶席料は当日払いです。
★茶席内容：
2月26日（土）茶人：吉村俊哉
懐梅茶席：雲頂烏龍茶・阿里山比賽茶：頭等奨（青心烏龍組）
2月27日（日）茶人：ぺるー
品梅茶席：大禹嶺原始林高冷茶・炭焙東方美人茶
３月５日（土）、６日（日）茶ＺＥＮ
��懐梅茶席：佛山老茶・鹿谷比賽茶：頭等奨
��品梅茶席：雲頂烏龍茶・阿里山比賽茶：頭等奨（青心烏龍組）
��韻梅茶席：東方美人茶・東方美人茶：二等奨
美味しいお茶菓子をご用意いたします。
★茶会スケジュールと茶席：
２月２６日（土） 懐梅茶席
一部：12:30〜13:30（満席）二部：14:00〜15:00（満席）三部：15:30〜16:30
２月２７日（日） 品梅茶席
一部：12:30〜13:30（満席） 二部：14:00〜15:00 三部：15:30〜16:30 （満席）
３月５日（土）
一部：12:30〜13:30 �＿�梅茶席（残り２席）／��品梅茶席／�１で瀉秬�
二部：14:00〜15:00 �＿�梅茶席／��品梅茶席（残り１席）／�１で瀉秬�
三部：15:30〜16:30 �＿�梅茶席／��品梅茶席（残り１席）／�１で瀉秬�（残り２席）
３月６日（日）
一部：12:30〜13:30 �＿�梅茶席／��品梅茶席（満席）／�１で瀉秬�（残り２席）
二部：14:00〜15:00 �＿�梅茶席／��品梅茶席（満席）／�１で瀉秬�
三部：15:30〜16:30 �＿�梅茶席／��品梅茶席（満席）／�１で瀉秬�
★お申込み・お問い合わせ：
亀福：042-573-3580 営業時間：11：00〜18：00
★開催場所；
〒186-0002東京都国立市東1-14-21グリーンライフ国立1F
TEL/FAX：042-573-3580
電車之場合：新宿駅より：33分 JR中央線(快速)
立川駅より：4分JR中央線(快速)
※JR 国立駅南口より徒歩5分
自動車之場合：市営駐車場、または100円パーキングをご利用下さい。
テーマ : みんなに紹介したいこと - ジャンル : ブログ
